金門的桌菜很特別。喜歡湊熱鬧的我，特別喜歡吃喜酒跟吃桌菜，感覺好澎湃又喜氣，因此只要有機會都會參加。
來金門後因為朋友不多，沒什麼機會吃到桌菜。常聽在地人說，吃來吃去就是那幾樣菜沒什麼特別。但是對我這個台灣人而言，金門的桌菜真的很好吃。我大概吃過兩次傳統的桌菜，跟大家介紹一下。
這是去年中秋聯誼晚會的桌菜，雖然照的不是很齊全，但特色菜都有照到。第一道是一般的冷盤，我只記得每樣都好吃，份量也很大。
再來是宴菜，這是金門很傳統的桌菜，也是金門的道地家鄉味，裡面滿滿的料，有香菇、肉絲、胡蘿蔔絲、金針菇、白菜、木耳、筍絲各種菜切細絲煮湯再勾芡淋點香油，很有特色也很好吃，我在其他地方還沒有吃過這樣的羹湯。
這個應該是鯛魚米糕，醬汁鹹鹹甜甜的好吃。
這個應該是脆皮雞，吃到一半才想到要拍照，也很好吃，我吃了很多。
再來是芋頭排骨，這也是金門的特色桌菜。金門芋頭特別鬆軟好吃，小金門的芋頭更好吃。芋頭排在底下，吸滿了酸甜的醬汁跟排骨的油香，超級好吃的，我很喜歡這一道菜。
中間應該還有蠔油青江菜或燜雙菇之類的，因為比較常見我就沒照相了。還有干貝蘿蔔雞湯，也很清甜好喝，但因為雞湯比較常見，我也沒拍照。
再來是桌菜的重頭戲，胡椒包。這個也是金門傳統桌菜，看起來很像台灣的刈包，但是吃起來完全不像。它的體積比較小，口感也比較紮實。胡椒包要夾著香噴噴的五花肉吃，不用加花生粉或香菜，那個味道真是美味。金門的滷肉味道跟台灣的不同，印象中不是胡椒味，但有一股特別的鹹香味。
這道菜通常都是桌菜的最後一道，傳說中是主人擔心客人沒吃飽，因此特別追加這一道，真的很溫馨。看這肥滋滋的五花肉，看著看著又餓了。而等到出這道菜的時候，大家都已經飽到天靈蓋了，因此胡椒包多半會被打包回去，變成當天的宵夜或隔天的早餐。
聯誼晚會穿插著抽獎活動，金門因為地方小，通常一村一姓，鄰里大多是親戚，席間大家不停地打招呼，打包剩菜，中間不時還有政治人物來祝賀中秋，很熱鬧有趣。
金門人都很愛惜物資，一般台灣宴客可能會留下大量的剩菜，在金門不用擔心這個問題。吃不完的都會打包回去，有些菜還可以留著拜拜，這也是很有趣的現象。大家都超級會打包的，甚至還自備紙箱裝剩菜，超級專業。
金門的宴菜跟胡椒包、芋戀肉，都是很美味的特色菜。不曉得什麼時候才能再吃到金門的桌菜呢？我又開始想念金門了。
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