2019年2月19日 星期二

台南美食之旅 DAY 5~醇涎坊鍋燒意麵 鴨母寮市場香腸熟肉 莉莉冰果店


第五天打算走知性路線,總不能都吃吃喝喝,偶爾也要裝一下文青。

自昨天看到醇涎坊鍋燒意麵後,便深深烙印在我的腦海裡,因為久仰這家鍋燒麵的大名,既然走過路過又怎麼可以錯過呢?於是一大早便直奔醇涎坊。本以為平日沒什麼人,沒想到台南人吃鍋燒意麵當早餐的也不少,真的很妙。


點了鍋燒雞絲麵,之前吃過民族路鍋燒麵,可以比較看看。覺得也是好吃的鍋燒麵,民族路的意麵有股柴魚鮮味,醇涎坊的湯頭偏甜,配料也很豐富,有二塊炸肉排,甜甜鹹鹹的滋味很迷人,就說我很適合當台南人了。


吃完之後,決定為明天的行程探路,尋找葡吉麵包店的位置,預備衝羅宋麵包,沒想到旁邊就是鴨母寮市場,這個地方也是我尋找已久的美食聖地,真是太感人了,這次台南行真的大有收穫。趕緊停下車到市場一探究竟。


之前已做過功課,知道這裡有名的美食包括泉成點心店,無名攤車香腸熟肉,炭火麵,其實各個市場都有不同的特色跟名產,我喜歡慢慢的逛著,觀察各家攤販,感受當地人的生活風情。不須趕時間,跟著台南的節奏呼吸。

因為我是小鳥胃,份量太大的泉成點心店就先不考慮。走到中段,看到傳說中的香腸熟肉無名餐車,完全沒有招牌跟價格,我偷偷在一旁觀察顧客怎麼買,一邊現學現賣故作老練的點了幾樣菜,老闆娘很親切,幫我切了幾個點心。推車上面看起來都好特別好好吃。選了幾樣東西,切一切也是一大盒。



不知不覺走到了一個好神祕好熱鬧的地方,腦海中浮現炭火麵三個字,偷偷在一邊看,發現炭火麵好大碗,所以我還是放棄了它。


鴨母寮市場真的很熱鬧,歷史悠久,美食可說是臥虎藏龍啊。我喜歡傳統菜市場的風情,熱鬧中帶點雜亂,充滿了生命力。


發現有個賣花生捲的攤販,看起來好好吃,可惜一個人沒辦法吃。


逛完市場後,準備到孔廟附近走走,孔廟建立於明鄭永曆十九年(西元1665年),是台灣最早的文廟,歷史相當悠久。來了台南這麼多次,每次都只有進去孔廟吃東西也蠻不好意思的。這次要好好的了解一下孔廟,順便吃東西。😊

今天依然是好天氣,南台灣總是這麼熱情。慢慢走在孔廟外圍,綠樹成蔭,光影參差的照在地上,搭配孔廟磚紅色圍牆,覺得很美。



平日的中午,街道上空無一人,喜歡這樣空曠悠閒的感覺。孔廟裡很熱鬧,有松鼠,有麻雀,還有小朋友嘻笑的聲音。這棵樹上站了許多麻雀,我呆呆地在樹下看它們要做什麼,它們竟也不怕人。


聽著小朋友嬉鬧的聲音,覺得好可愛,這個年紀好天真,好活潑,大家都曾經歷這樣的時光,之後變成彆扭的青年,然後變成乏味的成年人。聽到這樣清亮的笑聲,讓我的思緒也飛的老遠,覺得有淡淡的感慨。當年的我,每個時期的我,都未能預料,自己會變成現在的樣子,現階段的我,未來又將變成如何呢?


想著想著,突然發現松鼠走過眼前,抬頭一看樹上竟然有好多好多松鼠。



我一邊吃著鴨母寮市場的點心,一邊觀賞著松鼠,圓潤潤的身材真的很可愛。吃飽了,到孔廟散散步,這應該是我第一次認真的逛孔廟吧。




記得這個鳥好像是因孔子講課很厲害,連暴躁的小鳥都來聽他上課了,代表有教無類。




傳統建築真的很美,有很多的祝福跟意涵,不是現在的水泥叢林所能相比的。

逛完了孔廟,順路步行到對面的荊桐花巷,牌坊下賣著椪餅,看著觀光客DIY椪餅的過程,心中竟也充滿了喜悅。




覺得這條街很美,蜿蜒幽靜,路旁有許多小店,店家販賣著特製的商品,隨意走進去閒聊,不會有任何壓力,每個巷子的轉角,可能藏著意外的驚喜,可能是一家特別的咖啡店,可能是一個特殊的造景,在台南鑽巷子真的很有趣。這也是我喜歡台南的原因之一。


這家商店販賣種子做的飾品。


轉進巷子有意外的驚喜。


走累了.來到附近的窄門咖啡休息,姐喝的是回憶啊。



來到府前路,一定要到莉莉冰果店吃冰,今天沒有觀光客,水果冰吃起來似乎也特別美味,出來玩真的要挑平日,才有悠閒的感覺。


今天的水果冰有回復到當年記憶中的水準。


算算時間也差不多了,趕緊到安平看我最愛的夕陽。今天天氣這麼好,夕陽應該很美。


夕陽照在沙灘上超美的。炸雞洋行跟夕陽也很搭喔。


今天夕陽真的很美,不論是一個人看夕陽;


或是 二個人看夕陽


或是一家子看夕陽,都很適合。


安平的夕陽真的太美了。


今天的行程就在安平夕陽中告一段落。紀錄一下路線:

醇涎坊鍋燒意麵-->鴨母寮市場香腸熟肉-->孔廟巡禮-->窄門咖啡-->莉莉冰果店-->荊桐花巷散策-->炸雞洋行-->安平夕陽




地址:

醇涎坊鍋燒意麵:台南市中西區保安路53號
鴨母寮市場:台南市北區成功路148號
窄門咖啡: 台南市中西區南門路67號
莉莉冰果店:台南市中西區府前路199號
炸雞洋行:台南市安平區安北路207號



台南美食之旅 DAY 4~阿瑞意麵 葉家小卷米粉 江水號八寶冰


今天是我偽台南人的第四天生活,因為昨天友人提及想吃江水號的剉冰,一大早起床後,我便先到大菜市走走,發現時間太早了,江水號還沒開,倒是看到阿瑞意麵正在營業,似乎有點印象,想說也不妨試試。台南意麵也很有名,只是以前一直沒有排到行程內。


點了一碗意麵,沒想到居然還附免費清湯,上面撒了點韭菜末,吃起來很清甜,搭配口味較重的乾麵剛剛好,肉燥是很古早的五香味道,加一點辣會更好吃。在台南真的很不容易踩雷,小吃都有中等以上水準。



吃完後沿著國華街走,這條街真的太重要了,沿路可經過許多知名小吃,包括大菜市,友愛街,保安街等等,後來幾天我常走這條路。走著走著,看到了葉家小卷米粉,小卷米粉也是來台南必吃的小吃,之前吃過邱家小卷米粉,這次換葉家的試試看。


因為剛剛吃了意麵有點飽,我只有點小卷湯,嚐一下味道。小卷只要新鮮就好吃,不用任何調味,吃起來就很彈牙很甜,湯頭也是很鮮甜,來台南真的要多帶幾個胃才行。


沿著國華街繼續走到底,過了府前路後,往前居然走到了保安街,以前我從沒來過這裡,這裡聚集了許多知名小吃,包括醇涎坊鍋燒意麵,阿明豬心冬粉,我真的很興奮,可惜已經吃飽了。這時聽到震耳欲聾的鞭炮鑼鼓聲,原來今天剛好遇到廟會,我最喜歡看這種傳統的儀式了,立馬衝到保安宮前,廟前已經聚集了一堆民眾跟攝影師。

廟會時每個廟好像都會互相來拜訪交流,帶來各式各樣的表演,各個廟的陣頭都不一樣,內行看門道,外行人就看個熱鬧,覺得嗩吶的聲音好有穿透力,充滿了喜慶的感覺。敲鑼打鼓是一定要的,還有各種叫不出名稱的古琴,搭配舞龍舞獅,或者仙女跳舞,真的很好看。覺得廟會很像是台式的嘉年華,各地神明一起來聚會作客。


 粉紅色的舞獅好夢幻。


仙女姐姐們獻舞,感覺好飄逸好有氣質。


祥獅獻瑞,好喜歡看舞龍舞獅,很活潑很動感。



還有各式各樣繡工精美的錦旗,在陽光下閃閃發亮。


我也很喜歡看吹奏樂器的團隊,看一些傳統的樂器,感受從古時候傳承至今的節慶氛圍。


站了二個小時後,廟會好像暫時告一段落,人潮迅速散去,我買了杯紅茶,慢慢走到旁邊的下大道米糕。來台南不吃個米糕就覺得怪怪的啊,順便看看小黃。


米糕還是一樣的好吃,肥肉雖然多,吃起來一點都不油膩。小黃這次依然沒有理我,還是這樣好有個性好迷人。



吃完了米糕,覺得江水號也該開了,天氣正熱很適合吃冰,於是往回走到大菜市。



江水號也是放在口袋名單很久,一直未能造訪,這次終於排到了,台南真的要多來幾天,或者多帶幾個胃,不然很容易有遺珠之憾。


看起來很簡單的冰,吃起來也很簡單,卻很美味,有一種古早味,就是不添加任何香料,實實在在糖水跟食材的味道,很簡單,卻很雋永。芋頭很新鮮很綿,很像自己家中煮出來的芋頭香,鳳梨也很酸甜好吃,果然是經得起考驗的老店。

吃飽閒閒沒事幹,決定到林百貨吹個冷氣。


來林百貨就是要看老東西,發思古之幽情,這次發現這個有拉門的電視,好懷念喔,小時候家中也有一台呢。


不知不覺竟然已經傍晚了,時間過得好快。


樓上有個神社可以參觀,還有商店街供遊客買土產。


晚上照例回到永樂市場閒晃,順便跟可愛的鬆獅犬打招呼。它總是如此的淡定,不為外面的紛紛擾擾所動,一心一意的幫主人打廣告,真的是走氣質路線的。


雖然沒有很餓,但是晚餐沒吃個東西總覺得空虛,決定來拜訪另一家口袋名單,大菜市的鄭記土魠魚羹。來台南一定要來碗土魠魚羹啊。


這個土魠魚羹,真的是很道地的台南口味,口味偏甜。突然覺得我還蠻適合當台南人的。


吃飽喝足了,依照慣例回到神農街上,散散步消消食,結束今日的行程。紀錄一下第四天的路線


福榮小吃店-阿瑞意麵-->葉家小卷米粉-->保安宮廟會-->下大道米糕-->江水號八寶冰-->友愛鹹酥雞-->鄭記土魠魚羹




地址:

阿瑞意麵:台南市中西區國華街三段16巷25號
葉家小卷米粉:台南市中西區國華街二段142號
下大道米糕:台南市中西區康樂街6號
江水號八寶冰:台南市中西區國華街三段16巷13號
鄭記土魠魚羹:台南市中西區國華街三段16巷3號